作者imcappuccino (卡布~~)
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標題Fw: [食記] 台北 中正 梅江韓國烤肉 (公館總店)
時間Fri Aug 2 17:20:36 2013
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H-tcUIA ] 作者: imcappuccino (卡布~~) 看板: Food 標題: [食記] 台北 中正 梅江韓國烤肉 (公館總店) 時間: Fri Aug 2 17:19:22 2013 餐廳名稱：梅江韓國烤肉 (公館總店) 消費時間：2013年/7月 地址：北市中正區思源街10號 電話：(02)2364-4785 營業時間：11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 22:00 每人平均價位：平日中午199 晚間239 假日全天 300 可否刷卡：n/a 有無包廂：無 推薦菜色：豬肉、雞肉 圖文靜音部落格：
http://takenbycappu.blogspot.tw/2013/07/blog-post_28.html 好久沒吃銅盤烤肉了！ 上次吃應該要追溯到大三了吧。 這次要吃的是思源街上的梅江韓國烤肉公館總店喔！ 同樣名稱的梅江， 比較常看到的應該是汀洲路上的分店， 兩間店其實很近，就差一個轉角而已， 不過據說經營型態有些許不同：汀洲路上的梅江有自助吧，價格略貴一點； 這家思源路上的公館總店少了那些額外的附加項目，單純主打銅盤烤肉囉！ 價位是 平日中午 199 .- 平日晚間 239 .- 假日 300 .- 以台北近年來的物價來看，根本便宜到不行XD 這大概也是韓國銅盤烤肉很吸引人的一點吧， 好像普遍價格都比日式燒肉便宜一些。 韓國料理好像都很流行有這種小菜？ 韓式泡菜、黃豆芽都不錯吃，很入味！ 特別是吃了很多的醃肉之後，吃些黃豆芽換換口味緩和一下，感覺甚好！ 而且三盤都可以續喔！ 而以這種醬汁醃製的肉品有三種：豬肉、牛肉、羊肉。 豬肉已經丟在鍋子上烤了，所以沒拍到.. 近景這盤是牛肉，後面散景的是羊肉， 不過反正看起來沒有差很多= = 就不另外照了..(超懶XD 我個人排名應該是豬肉 > 羊肉 >> 牛肉， 豬肉軟嫩入味，根本就超適合做這種醃製肉品； 但牛肉筋多，加上銅盤烤肉常常一次撲滿一整面， 不會像日式燒肉那麼斤斤計較肉片放在烤盤上的秒數， 所以常常拿起來的時候已經超老了...... 又老筋又多，根本就是 BIG NONO 不太喜歡...。 雞肉用了不同種醃製的醬汁調味。 我本身沒有那麼喜歡吃雞肉， 但是這家的雞肉口味還滿得我心的， 所以我們最後都續點雞肉跟豬肉XD 我忽然想到， 上次介紹 酉源燒肉 的時候好像也有這種感覺：牛肉不太行但是雞肉不錯吃。 難道這是韓式烤肉店共同的特色嗎XDD 牛肉都故意找很多筋很容易老的，但雞肉口味都不錯吃？ 放上去一直煮(烤？)一直吃、吃完再放上去一直煮一直吃... 只有爽ˊˇˋ 因為肉品都是醃製過的關係，所以鍋底也會越吃越鹹， 要適時的加點生水，同時也是預防燒焦。 某個層面來說，有點像在吃壽喜燒... 不過通常都還沒到達我們想要加水的threshold， 店員就很主動地跑來幫我們加一堆水了啦@@ 另外還有豬小排，這個品項是不能續點的。 這是比較厚一點的豬肉，所以需要烤比較久，加上又是豬肉也不太想吃太生... 不過等待是值得的，帶著部分肥肉的豬小排口感不錯而且比例也拿捏得很好， 可以堪稱是本餐之最啦！不過他是不能續點的品項基本上有點開外掛... 開動的時候的樣子大概就是這樣XD 桌上很多小碟子， 有小菜、白飯、那個我原本以為是特製烤肉沾醬的東西是以醋為基底的， 本人超怕酸所以...QQ 另外，餐廳的最後方備有麥茶跟冬瓜茶可自行取用， 而桌上還有一份附餐，是冬粉。 在銅盤邊煮一下會吸飽烤肉湯汁，吃起來....就鹹鹹的(根本廢話xDDDDD 另外，讓我有點介意的一點是我們入座的時候整個桌面是濕的囧 我們還沒開始用的餐具就這樣放在溼答答的桌面上啊 第一印象有點囧 希望只是有人打翻生水... 全部吃完後店員會上前詢問， 當確定不再烤肉後就會上水果囉！ 這一點點貼心感覺還不賴。至少可以換換口味 :) 整體來說， 以平日200出頭的價格(雖然我們吃的是假日300)，可以有四種肉品無限吃到飽， 又是醃製過的銅盤烤肉，除了牛肉外其他口味也還不差， 這種平價消費模式已經很難在台北找到啦！(要惜福ˊˇˋ 不過我們去的那天冷氣剛好壞了「沒有很涼」(有貼告示，應該會修吧)， 然後桌上莫名的濕了點(可能桌子也熱 流汗了)... 環境感覺沒有那麼舒適XD 所以就一分錢一分貨囉。 如果預算吃緊但想大口吃肉的話，可以考慮看看 :) --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: imcappuccino (140.109.221.58), 時間: 08/02/2013 17:20:36
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