作者BK17 (嘰阿波)

看板EatToDie

標題[食記] 桃園- 應該改名的--相演炭火燒肉

時間Sat Aug 24 23:51:29 2013

餐廳名稱：相演炭火燒肉 　　消費日期：2013年8月 　　地　　址：桃園市中正路317號 　　電　　話：03-331-6617 單人限制：不知 　　 　　價　　位：539+10% 　　營業時間：平日：16：30 - 凌晨02：00 六日：11：30 - 凌晨02：00 　　可否刷卡：可 應該要改名為 相演-瓦斯燒肉 為什麼說因該改名呢? 昨天去吃沒有看到爐子裡有炭火 只有瓦斯爐的火默默的燒著 一問店員才發現他們取消炭火改成全瓦斯已然一個多月了 原因是炭火品質不穩定跟缺貨.以後也不會再改回炭火了 (WTFFFF!!騙誰阿!!不會再找新的嗎??) 聽到這裡我心就涼一半了 果真吃起來有一種說不出的淒涼感....肉烤起來油膩度增加.而且有不上不下的感覺 實際上炭火比瓦斯適合烤肉是有科學根據的 炭的化學組成, 燃燒不會產生水分, 但瓦斯的化學組成燃燒將產生水分(水蒸氣), 正好被燒烤物吸收 用瓦斯烤熟的肉總沒有赤赤(台語)的感覺.取代的是油油爛爛的感覺 不知道為什麼相演要改用全瓦斯. 真虧他們的肉不錯服務也好.現在用瓦斯烤肉實在是難吃很多阿!!! 我想我又要開始找尋新的燒肉店了orz........ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.152.202 ※ BK17:轉錄至看板 Taoyuan 08/24 23:53